PORCIONES: 4 PERSONAS
INGREDIENTES:
1/2 kg de falda de Res
1.5 lt de agua
300 gr de jitomate picado
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 chiles serranos picados
1 aguacate en tiras
1 rollo pequeño de cilantro picado
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
En una olla de presión se le pone litro y medio de agua, agregar la
carne cortada en trozos medianos, lavada
con un trozo de cebolla y 2 dientes ajo, hervir durante 15 min. Cuando
el vapor se halla salido destapar y deshebrar la carne reservarla en un Platón,
añadir los ingredientes restantes crudos y picados, incorporarlos y listo.
ACOMPAÑAR:
Tostaditas, sopa aguada, arroz de color
No hay comentarios:
Publicar un comentario