CALDO DE POLLO, LEVANTA ENFERMOS

PORCIONES: 4
INGREDIENTES:
Medio pollo
1/2 kilo de jitomate
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
4 zanahorias
2 papas grandes
1 chayote
1 elote
3 ramas de cilantro
3 hojas de yerba buena
3 pimientas gordas
2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

Limpiar el pollo, quitarle la piel y separarlo por piezas, Cocer el pollo con sal, ajo, pimienta, cebolla y todas las verduras, dejarlo cocer 50 minutos. Agregar un sazonado de tomate de cebolla y ajo, vertir yerbabuena y cilantro.